Komprimiran zrak in dušik za mikropivovarne
V tej e-knjigi boste izvedeli vse, kar morate vedeti o komprimiranem zraku in proizvodnji dušika za svojo mikropivovarno.
Proces varjenja piva
Vloga komprimiranega zraka pri varjenju piva
Vloga dušika pri varjenju piva
Katere so ključne zahteve glede komprimiranega zraka in dušika za mikropivovarne?
Kako je videti sistem komprimiranega zraka in dušika v pivovarni?
Pomen spremljanja in vzdrževanja
Hvala za branje
Pivo je najbolj priljubljena alkoholna pijača na svetu, hkrati pa tudi ena najstarejših. Ljudje ga varimo in pijemo že približno 8.000 let.
Eden od razlogov za njegovo dolgo zgodovino je, da za njegovo proizvodnjo ne potrebujemo veliko sestavin. Potrebni so le voda, vir škroba (najpogosteje ječmen), kvas in sestavina za okus, kot je hmelj.
Prav zato so ga ljudje lahko proizvajali že okoli leta 6.000 pr. n. št.
Od takrat se navdušenje nad pivom ni zmanjšalo. Spremenil pa se je način njegove proizvodnje. Današnje sodobne pivovarne uporabljajo najsodobnejšo tehnologijo in izpopolnjene procese za proizvodnjo te priljubljene pijače. Čeprav osnovne sestavine ostajajo enake, danes pri proizvodnji potrebujete tudi komprimiran zrak in dušik (N₂).
Oba sta ključnega pomena za vaše delovanje, ne glede na to, ali upravljate industrijsko pivovarno ali mikropivovarno, ki proizvaja kraft pivo.
V tej e-knjigi se bomo osredotočili na rešitve za komprimiran zrak in dušik v mikropivovarnah.
